Добро пожаловать на Yumania — ваш гид в мире коктейлей
Брамбл
Bramble
Как сделать коктейль
Наполни рокс кубиками льда доверху
Налей лимонный сок 20 мл и сахарный сироп 15 мл
Добавь ботаникал джин 50 мл и аккуратно размешай коктейльной ложкой
Налей ликер ежевики 5 мл и добавь немного дробленого льда
Укрась лимонной цедрой и двумя ягодами ежевики на коктейльной шпажке
Брамбл: Ягодная свежесть в классическом исполнении
"Брамбл" – это яркий коктейль, основанный на контрасте сухого джина и сочной ежевики. В его основе – 50 мл лондонского сухого джина, который обеспечивает травянистую основу. Добавляются 20 мл свежевыжатого лимонного сока для баланса кислотности и 15 мл сахарного сиропа Monin для сладости. Главный акцент – 5 мл ежевичного ликера, придающего напитку глубокий ягодный аромат и вкус.
Приготовление начинается с наполнения бокала (обычно old fashioned) льдом в кубиках (120 г). Затем добавляются джин, лимонный сок и сироп. Все тщательно перемешивается, чтобы охладить и смешать ингредиенты. Далее – ключевой этап: на дно бокала выкладываются свежие ягоды ежевики (12 г) и заливаются дробленым льдом (60 г).
В результате получается освежающий коктейль с приятной кислинкой, фруктовой сладостью и выраженными ягодными нотами. Текстура "Брамбла" – комбинация жидкого напитка и замороженной ежевики, что создает интересные тактильные ощущения во время употребления. Лимонная цедра добавляет цитрусовый аромат, дополняя сложный вкусовой профиль коктейля и подчеркивая его свежесть.
