Добро пожаловать на Yumania — ваш гид в мире коктейлей
Базиликовый удар
Basil Smash
Как сделать коктейль
Наполни рокс кубиками льда доверху
Положи в шейкер зеленый базилик 10 листьев, нарезанную на части половинку лимона и подави мадлером
Налей сахарный сироп 20 мл и джин 60 мл
Наполни шейкер кубиками льда и взбей
Перелей через стрейнер и ситечко в рокс
Укрась листиками базилика
Basil Smash: Краткий гид
Basil Smash – это освежающий коктейль с ярким травяным характером, основанный на сочетании джина и базилика. В его основе — 60 мл лондонского сухого джина, дополненные свежестью лимона (80 г) и сладостью сахарного сиропа Monin (20 мл). Ключевой ингредиент – 5 г зеленого базилика, который тщательно разминается с остальными компонентами.
Приготовление начинается с "мадлинга" - энергичного, но бережного измельчения базилика и лимонного сока в шейкере. Далее добавляются джин и сахарный сироп, после чего все интенсивно взбивается со льдом (320 г) до полного охлаждения. Готовый коктейль процеживается через стрейнер в охлажденный бокал.
Вкус Basil Smash – это баланс терпкости джина, цитрусовой кислинки и выразительной базиликовой свежести с легкой сладостью. Текстура напитка – гладкая и освежающая. Сочетание сухого джина, который дает основу, лимона, который добавляет яркость, и базилика, создающего травяной акцент, формирует уникальный вкусовой профиль – одновременно бодрящий и сложный, с продолжительным послевкусием.
