Il caramello salato al cocco fatto in casa è uno sciroppo aromatico preparato con zucchero di canna, latte di cocco e vaniglia, con l'aggiunta di sale marino. Questo ingrediente ha un sapore dolce intenso con leggere note salate e un caratteristico aroma di cocco, che lo rende ideale per l'uso in cocktail e come aggiunta a vari dessert e bevande. Lo sciroppo contiene una quantità significativa di zucchero ed è ad alto contenuto calorico, quindi deve essere consumato con moderazione. Grazie al suo sapore unico e alle sue proprietà aromatiche, questo sciroppo può essere utilizzato in cucina per preparare vari cocktail e dessert. Un consumo regolare con moderazione può aggiungere varietà e raffinatezza alla tua dieta.

Secondo la ricetta di Dimitris Kiakos per 300g: mescola in una casseruola 170g di zucchero di canna, 300ml di latte di cocco e 10g di vaniglia grattugiata in baccelli. Cuocere a fuoco medio per 15 minuti. Aggiungere un paio di pizzichi di sale marino e filtrare la miscela risultante.