Hausgemachte gesalzene Kokoskaramell ist ein aromatischer Sirup, der aus Rohrzucker, Kokosmilch und Vanille mit Meersalz zubereitet wird. Diese Zutat hat einen intensiven süßen Geschmack mit leichten salzigen Noten und einem charakteristischen Kokosaroma, was sie ideal für die Verwendung in Cocktails sowie als Zusatz zu verschiedenen Desserts und Getränken macht. Der Sirup enthält eine erhebliche Menge Zucker und hat einen hohen Energiegehalt, daher sollte er in Maßen konsumiert werden. Dank seines einzigartigen Geschmacks und seiner aromatischen Eigenschaften kann dieser Sirup in der Küche zur Zubereitung verschiedener Cocktails und Desserts verwendet werden. Regelmäßiger Konsum in moderaten Mengen kann Ihrer Ernährung Vielfalt und Raffinesse verleihen.

Nach dem Rezept von Dimitris Kiakos für 300 g: Mische in einem Topf 170 g Rohrzucker, 300 ml Kokosmilch und 10 g gemahlene Vanille aus der Schote. Koche es bei mittlerer Hitze 15 Minuten lang. Füge eine Prise Meersalz hinzu und filtere die resultierende Mischung.