Una caraffa di vetro da un litro è abbastanza capiente per 4 bicchieri highball
Riempire la caraffa di vetro per 2/3 con i cubetti di ghiaccio
Versare 2 cl di succo di radice di zenzero, 2 cl di sciroppo di zucchero, 2.5 cl di sciroppo di mela verde, 2.5 cl di sciroppo di miele e 25 cl di succo di pompelmo in uno shaker
Riempire lo shaker con i cubetti di ghiaccio e shakerare
Filtrare nel caraffa di vetro
Riempire con club soda e mescolare delicatamente
Guarnire con una fetta di pompelmo