Mettere una fetta di radice di zenzero e un bastoncino di cannella in una lattiera
Versarci 5 cl di Calvados e 15 cl di succo di mela
Mescolare mentre si scalda, ma non portare ad ebollizione
Filtrare in una tazza
Mettere la cannella dalla lattiera nella tazza
Servire con una tartelletta con fette di mela verde, albicocche essiccate e prugne secche coperte di miele