Mettere una metà del kiwi in uno shaker e pestare
Versare 1 сl di succo di lime, 1 сl di sciroppo d'acero, 4 сl di vino bianco secco e 4 сl di vodka alla vaniglia
Aggiungere una foglia di menta
Riempire lo shaker con i cubetti di ghiaccio e shakerare
Filtrare in una coppa da cocktail ghiacciata
Riempire con lo champagne, facendo attenzione