Лецитин — это разрешенная пищевая добавка Е322, получаемая из соевых бобов или яиц. Этот ингредиент обладает нейтральным вкусом и запахом, что делает его идеальным для использования в коктейлях и как добавка к различным блюдам и напиткам. Лецитин необходим организму для обновления поврежденных клеток, а также для доставки питательных веществ и витаминов к клеткам. Один грамм лецитина весит в среднем 0.1 г. Важно отметить, что лецитин не содержит сахара и обладает высокой энергетической ценностью, поэтому его следует употреблять в умеренных количествах. Благодаря своим уникальным свойствам, лецитин может использоваться в кулинарии для приготовления различных блюд и напитков.