Le sirop de camomille maison est un sirop aromatique préparé à partir de thé de camomille et de sucre. Cet ingrédient a un goût doux et apaisant avec des notes distinctes de camomille, ce qui le rend idéal pour une utilisation dans les cocktails et comme additif aux divers desserts et boissons. Le sirop contient une quantité importante de sucre et a une valeur énergétique élevée, il doit donc être consommé avec modération. Grâce à son goût unique et à ses propriétés aromatiques, ce sirop peut être utilisé en cuisine pour préparer différents cocktails et desserts. Une consommation régulière avec modération peut ajouter de la variété et de la sophistication à votre alimentation.

Selon la recette de Michael Massa pour 1 L : infuser 5 sachets de thé de camomille dans 1 L d'eau et filtrer. Ajouter 1000 g de sucre en poudre au mélange obtenu. Remuer jusqu'à dissolution complète du sucre dans l'eau.