Lo sciroppo di camomilla fatto in casa è uno sciroppo aromatico preparato con tè alla camomilla e zucchero. Questo ingrediente ha un sapore delicato e lenitivo con caratteristici sentori di camomilla, che lo rende ideale per l'uso nei cocktail e come aggiunta a vari dessert e bevande. Lo sciroppo contiene una quantità significativa di zucchero e ha un alto valore energetico, quindi dovrebbe essere consumato con moderazione. Grazie al suo sapore unico e alle sue proprietà aromatiche, questo sciroppo può essere utilizzato in cucina per preparare vari cocktail e dessert. Un consumo regolare con moderazione può aggiungere varietà e raffinatezza alla tua dieta.

Secondo la ricetta di Michael Massa per 1 litro: infondere 5 bustine di tè alla camomilla in 1 litro d'acqua e filtrare. Aggiungere 1000 g di zucchero alla miscela risultante. Mescolare fino a completo scioglimento dello zucchero nell'acqua.