Placer 3 cuillères à mélange de confiture d'abricots, un quartier d'orange et un zeste de citron dans un pichet à lait
Verser 15 cl de vin rouge sec et 2 cl de cognac
Ajouter 3 clous de girofle et un bâton de cannelle
Mélanger pendant que la préparation chauffe, sans laisser bouillir
Verser dans le verre à Irish coffee
Décorer avec des moitiés d'abricot sur un pique à cocktail