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Великолепный марио
Superb Mario
Recette de cocktail
Наполни коллинз кубиками льда доверху
Положи в шейкер шафран 1 г и трюфельное масло 5 мл
Налей лимонный сок 20 мл и сироп корицы 20 мл
Добавь белок перепелиного яйца 25 мл, красный вермут 20 мл и шотландский виски 40 мл
Тщательно взбей безо льда
Наполни шейкер кубиками льда и взбей еще раз
Перелей через стрейнер и ситечко в коллинз
Укрась половинкой сушеного ананаса
Великолепный Марио ("Superb Mario") – une saveur concentrée de luxe
"Великолепный Марио" est un cocktail complexe et riche, construit autour du whisky écossais Grant’s. La base de 40 ml se combine avec le vermouth rouge Martini (20 ml), créant un fond fruité et herbacé profond. L'ajout de sirop de cannelle Monin (20 ml) et de jus de citron (20 ml) apporte un équilibre entre douceur et acidité, soulignant le whisky sans en masquer son caractère.
La caractéristique clé du cocktail est sa texture et son arôme : le blanc d’œuf de caille fouetté (25 ml) assure une mousse veloutée et adoucit le goût, tandis qu'une subtile addition d'huile de truffe (5 ml) révèle des notes terreuses inattendues. Le safran (1 g) ajoute une épice délicate et une teinte dorée, tandis que l'ananas séché (10 g), probablement utilisé pour aromatiser ou décorer, renforce les nuances tropicales du vermouth.
Le résultat est un cocktail au goût prononcé de whisky, enrichi par des nuances épicées et fruitées de cannelle et de vermouth. L’huile de truffe crée une profondeur unique, et la texture soyeuse rend chaque gorgée particulièrement agréable. "Великолепный Марио" n'est pas seulement une boisson, c'est une impression concentrée de la combinaison du classique et d'ingrédients rares.
