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Highball
Highball
Recette de cocktail
Remplir le highball de glaçons jusqu'en haut
Verser 30 ml de sirop de fraise et 5 ml de liqueur de rhubarbe
Ajouter 30 ml de whisky single malt des Highlands
Compléter avec du soda jusqu'en haut et mélanger délicatement à l'aide d'une cuillère à cocktail
Décorer avec une fraise coupée en gros morceaux
Highball au The Macallan : Une fraîcheur vive du whisky de montagne
Ce highball est une combinaison élégante de la complexité fumée du whisky single malt des Highlands The Macallan (30 ml), de l'acidité fruitée de la liqueur de rhubarbe (5 ml) et du moelleux sucré du sirop de fraise Monin (30 ml). Rempli de glaçons (180 g) et agrémenté de fraises fraîches (20 g), le cocktail se termine par des bulles rafraîchissantes de soda (150 ml).
Le goût du highball est un équilibre entre l'amertume du whisky, soulignée par la rhubarbe, et l'arôme d'été vif de la fraise. Le sirop de fraise adoucit la force du whisky, créant une douceur agréable, tandis que le soda ajoute légèreté et pétillant.
La texture de la boisson est rafraîchissante et légère, avec une carbonatation notable provenant du soda. La combinaison des ingrédients forme un caractère unique : ce n'est pas simplement du whisky avec des ajouts, mais un cocktail harmonieux où les notes montagneuses du The Macallan se révèlent dans une nouvelle dimension fruitée.
