Remplir entièrement un verre Old Fashioned de glace pilée
Verser 3 cl de jus de citron, 1,5 cl de jus de citron vert, 2,5 cl de sirop de vin maison et 3 cl de cognac dans un shaker
Ajouter 3 traits d'amers d'Angostura
Remplir le shaker de glaçons et frapper
Filtrer dans le verre Old Fashioned
Compléter avec du champagne et mélanger doucement
Décorer avec une rondelle d'orange et un brin de menthe