Mermelada de la pulpa de esta fruta exótica que crece en los árboles, principalmente en Turquía, Egipto y Argelia. Los frutos maduros son hervidos con azúcar hasta homogeneizarse. Una cucharada de cóctel puede contener 5 g de mermelada.
Recetas de cócteles que requieren «Mermelada de higos»