El licor de cacao casero con lima kaffir es una bebida alcohólica aromática preparada mediante la infusión de hojas de lima kaffir en licor de cacao blanco. Este ingrediente tiene un sabor rico y dulce con notas características de cacao y lima, lo que lo hace ideal para usar en cócteles como bebida independiente. El licor contiene una cantidad significativa de azúcar y tiene un valor energético moderado, por lo tanto, debe consumirse con moderación. Gracias a su sabor único y propiedades aromáticas, este licor se puede utilizar en la cocina para preparar diversos cócteles y postres.

Según la receta de Stuart Morrow para 500 ml: colocar 10 hojas de lima kaffir rotas en 500 ml de licor de cacao blanco. Infusionar durante 45 minutos, luego filtrar el líquido resultante en una botella separada.