Receta de José Luis León suficiente para 500 ml: vierte en una cacerola 500 ml de miel y añade 500 ml de agua mineral sin gas. Caliéntalo y añade entonces una rama de canela y 200 g de jengibre freso picado. Hiérvelo durante 30 minutos, déjalo enfriar entonces y cuela el sirope resultante en una botella.