El destilado de cacao casero es una bebida alcohólica aromática preparada mediante la destilación de una mezcla de cacao y ron blanco. Este ingrediente tiene un sabor rico y achocolatado con distintivas notas de cacao, lo que lo hace ideal para usar en cócteles como bebida independiente. El destilado contiene una cantidad mínima de azúcar y tiene un alto valor energético, por lo tanto, debe consumirse con moderación. Gracias a su sabor único y propiedades aromáticas, el destilado de cacao se puede utilizar en la cocina para preparar diversos cócteles y bebidas.

Según la receta de Luca Virtin 1000 ml: poner 100 g de cacao en una licuadora, verter 1000 ml de ron blanco. Mezclar bien. Verter el líquido en un evaporador rotatorio y ajustar la velocidad a 120 revoluciones por minuto, hacia el final de la destilación aumentar la velocidad a 150.