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Nuestro Mar
Mare nostrum
Receta de cóctel
Pon en la coctelera espirulina 1 g
Vierte zumo de limón 15 ml y jarabe de jazmín 20 ml
Añade mastica 30 ml y ginebra botánica 35 ml
Llena la coctelera con cubos de hielo y agita vigorosamente
Cuela a través del strainer y el colador fino en el vaso rocas
Decora con hojas de oliva, algas marinas y conchas
Nuestro Mar: Un Cóctel Mediterráneo
Nuestro Mar es un cóctel refrescante que recrea los sabores del mar Mediterráneo. La base de la bebida es ginebra seca de Londres (35 ml), complementada con mastica especiada (30 ml) y jarabe de jazmín Monin floral (20 ml). La acidez la proporciona zumo de limón recién exprimido (15 ml), mientras que un carácter marino único aportan la espirulina (1 g) y las algas marinas (5 g). La preparación incluye agitar enérgicamente todos los ingredientes con 200 g de hielo.
El sabor del cóctel es complejo y multifacético: la ginebra establece un tono herbáceo seco, la mastica añade profundidad anisada, el jazmín una dulzura delicada y un aroma floral. El zumo de limón equilibra la bebida, mientras que la espirulina y las algas marinas añaden mineralidad salina, creando una sensación de brisa marina. La decoración con conchas (3 шт) y hojas de oliva (5 g) refuerza la conexión visual con el mar.
La textura es suave y sedosa, gracias al agitado vigoroso. La combinación de ingredientes forma un carácter único para el cóctel: no es simplemente una bebida refrescante, sino todo un viaje a las costas del Mediterráneo, donde hierbas especiadas se entrelazan con el aroma del agua salada y la fragancia de las flores.
