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Fe y Confianza
Faith & Trust
Receta de cóctel
Verter en la coctelera 20 ml de oporto blanco y 20 ml de Italicus.
Añadir 2 dashes de bitter de cardamomo casero y 45 ml de licor de quinina casero con piña.
Llenar la coctelera con hielo, cerrar y rodar durante varios minutos de un lado a otro verticalmente.
Colar a través del colador en una flauta enfriada y rellenar con prosecco hasta arriba.
Decorar con piña deshidratada y dos flores de orquídea.
Fe y Confianza (Faith & Trust): Un cóctel con elegancia tropical
"Fe y Confianza" es un cóctel refrescante basado en un equilibrio complejo de notas dulces, amargas y especiadas. Su base es el licor de quinina casero con piña (45 ml), que establece la dulzura frutal y el amargor característico. La adición de Italicus (20 ml) aporta brillo cítrico, mientras que el oporto blanco (20 ml) añade una delicada profundidad vinícola. El prosecco Martini (45 ml) proporciona efervescencia y ligereza a la bebida.
Para finalizar, el bitter de cardamomo (2 ml) introduce especias cálidas, uniendo todos los componentes en un bouquet armonioso. El cóctel se prepara enfriando los ingredientes con cubos de hielo (200 g) y sirviéndolo con una decoración de orquídea, hoja de piña y piña deshidratada (30 g).
El sabor de "Fe y Confianza" se revela en capas: primero se siente la frescura de la piña y la acidez cítrica, luego emerge el amargor vinícola del oporto y un ligero amargor de la quinina. El final es un retrogusto cálido a cardamomo. La textura de la bebida es aireada, burbujeante, con una agradable dulzura y equilibrio ácido. La combinación de ingredientes crea una sensación de elegancia tropical, donde la ligereza frutal se encuentra con la sofisticación vinícola.
