Llena un vaso collins hasta arriba de hielo picado
Pon un pepino cortado por la mitad y una rodaja de raíz de jengibre en una coctelera y tritúralo
Añade 15 ml de zumo de limón y 15 ml de sirope de maracuyá
Llena la coctelera de cubitos de hielos y agítala
Cuela el cóctel en el vaso
Añade la pulpa de un cuarto de maracuyá
Acaba de llenarlo con champán y remuévelo suavemente
Decóralo con rodaja fina de pepino en un pincho de cóctel y un cuarto de maracuyá