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Küssen wir uns?
Shall We Kiss?
Zusammensetzung des cocktails:
Cocktail rezept
Gib einen Thymianzweig und zwei Scheiben koreanische Rotwurzel in den Shaker und zerstoße sie mit dem Stößel.
Gieße 20 ml Zitronensaft, 15 ml Honigsirup und 25 ml Wachteleiweiß in den Shaker.
Füge 1 Dash hausgemachten Zitrusbitter, 45 ml Single Malt Whisky von der Insel Islay hinzu und schüttle kräftig ohne Eis.
Fülle den Shaker mit Eiswürfeln und schüttle erneut.
Gieße durch Barsieb und Sieb in ein gekühltes Cocktailglas.
Garniere mit einer halben Honigtoastscheibe, Thymian und einer Weizenähre.
"Küssen wir uns?" - Rauchige Verführung
Dieser Cocktail ist ein komplexes Spiel der Kontraste, das auf dem kraftvollen Torf-Single Malt Whisky Laphroaig basiert. Er besteht aus 45 ml Whisky, ergänzt durch die Frische von 20 ml Zitronensaft und die Süße von 15 ml Monin Honigsirup. Die Einzigartigkeit des Getränks verleiht nur 1 ml hausgemachter Zitrusbitter, der das aromatische Potenzial des Whiskys dezent entfaltet, sowie die Zugabe von 5 g Thymian, der in koreanischer Rotwurzel (10 g) eingelegt wurde.
Die Textur spielt eine Schlüsselrolle: aufgeschlagenes Wachteleiweiß (25 ml) sorgt für einen seidigen Schaum. Weizenbrot (25 g), Weizenähre und ein Teelöffel Honig (5 ml) dienen dazu, einen reichen, erdigen Nachgeschmack zu erzeugen, der harmonisch mit der Rauchigkeit des Whiskys harmoniert. Der Cocktail wird durch kräftiges Schütteln mit Eis (200 g) zubereitet, was für Kühlung und Integration der Aromen sorgt.
"Küssen wir uns?" ist ein dichter, vielschichtiger Drink. Der Geschmack beginnt mit einer lebendigen Zitrus-Explosion, die in die satten Torfnoten von Laphroaig mit den krautigen Nuancen von Thymian und Ginseng übergeht. Ein erdiger Brotgeschmack und Honigsüße runden die Komposition ab und hinterlassen einen langen, wärmenden Nachgeschmack. Dieser Cocktail ist für diejenigen gedacht, die komplexe Aromen und ungewöhnliche Kombinationen schätzen.
