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title: On s'embrasse ?
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    description: 'Cocktail On s'embrasse ? (Shall We Kiss? cocktail). Ingrédients : whisky single malt de l’île d’Islay Laphroaig, bitter d’agrumes maison, sirop de miel Monin, jus de citron, blanc d’œuf de caille, épi de blé, thym, miel, racine de ginseng coréen rouge, pain de blé, glaçons'

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    category: cocktails
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    ingredients: [287, 829, 133, 9, 767, 828, 586, 589, 839, 841, 31]
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steps:
    1: Mettez une branche de thym et deux rondelles de racine de ginseng coréen rouge dans le shaker et écrasez avec un pilon.
    2: Versez 20 ml de jus de citron, 15 ml de sirop de miel et 25 ml de blanc d’œuf de caille dans le shaker.
    3: Ajoutez 1 trait de bitter d’agrumes maison, 45 ml de whisky single malt de l’île d’Islay et mélangez vigoureusement sans glace.
    4: Remplissez le shaker de glaçons et secouez à nouveau.
    5: Filtrez dans un verre à cocktail refroidi à travers une passoire fine.
    6: Décorez avec la moitié d'une tartine au miel, du thym et un épi de blé.

# original_url: https://ru.inshaker.com/cocktails/1160
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## "On s'embrasse ?" - Une tentation fumée

Ce cocktail est un jeu complexe de contrastes, basé sur le puissant whisky single malt tourbé Laphroaig. Il contient 45 ml de whisky complétés par la fraîcheur de 20 ml de jus de citron et la douceur de 15 ml de sirop de miel Monin. Le caractère unique de cette boisson est apporté par seulement 1 ml de bitter d’agrumes maison, qui révèle délicatement le potentiel aromatique du whisky, ainsi que l'ajout de 5 g de thym infusé à la racine de ginseng coréen rouge (10 g).

La texture joue un rôle clé : le blanc d’œuf de caille fouetté (25 ml) assure une mousse soyeuse. Le pain de blé (25 g), l'épi de blé et une cuillère à café de miel (5 ml) servent à créer un arrière-goût riche et terreux, harmonieusement combiné avec la fumée du whisky. Le cocktail est préparé en secouant énergiquement avec des glaçons (200 g), ce qui assure le refroidissement et l'intégration des saveurs.

En fin de compte, "On s'embrasse ?" est une boisson dense et multicouche. Le goût commence par un éclat d’agrumes vif, évoluant vers les notes tourbées riches du Laphroaig avec des nuances herbacées de thym et de ginseng. Une touche terreuse de pain et la douceur du miel complètent la composition, laissant une longue arrière-goût chaleureux. C'est un cocktail pour ceux qui apprécient les arômes complexes et les combinaisons inhabituelles.