Секс на пляже
Sex on the Beach
Как сделать коктейль
Наполни слинг кубиками льда доверху
Налей в шейкер клюквенный сок 40 мл, ананасовый сок 40 мл, персиковый ликер 25 мл и водку 50 мл
Наполни шейкер кубиками льда и взбей
Перелей через стрейнер в слинг
Укрась кусочком ананаса и ягодой малины на коктейльной шпажке
«Секс на пляже» не относится к тем коктейлям, которые появились на свет со строгим рецептом и четко установленными пропорциями. С этим коктейлем все произошло наоборот – он формировался постепенно и носил разные названия. Скорее всего, он был придуман барменами из сети ресторанов TGI Fridays в 1980-е годы. Вначале его называли Fun on the Beach или Peach on the Beach, поскольку использование слова sex было запрещено в американских заведениях того времени.
Если вы оставите в клубе или на дискотеке работать без присмотра лишь молодых барменов, они, в конце концов, обязательно начнут готовить коктейли «Секс на пляже», «Оргазм» или даже «Кричащий оргазм». Это универсальное правило, как закон всемирного тяготения или закон бутерброда. И частенько, где-то около часа ночи, один из барменов засунет шейкер под ремень своих брюк и, извиваясь в судорогах, будет изливать его содержимое в бокал, неловко удерживаемый перепуганной молодой посетительницей. Для пресечения подобной распущенности сверхкорректная Международная ассоциация барменов (IBA) запретила любые телодвижения явно сексуального характера при приготовлении этих коктейлей, рецепты которых все же приводятся в этой книге. Подавать, соблюдая приличия!
