Добро пожаловать на Yumania — ваш гид в мире коктейлей
Негронино
Negronino
Как сделать коктейль
Наполни рокс кубиками льда доверху
Налей красный вермут 20 мл, чинар 15 мл и красный биттер 20 мл
Добавь ботаникал джин 20 мл и аккуратно размешай коктейльной ложкой
Укрась двумя кружками огурца и лимонной цедрой
Negronino: Краткий гид по вкусу
Negronino – это освежающий итальянский вариант классического Негрони, где вместо игристого вина используется огурец. В основе коктейля лежит баланс между лондонским сухим джином (20 мл), красным вермутом Martini (20 мл) и горько-сладким Campari (20 мл). Добавление чинара (15 мл) усиливает травянистые ноты и придает напитку глубину.
Приготовление начинается с охлаждения бокала со льдом (120 г кубиков). Далее, все ингредиенты смешиваются непосредственно в бокале и аккуратно перемешиваются – так сохраняется текстура, слегка разбавленная тающим льдом. Огурец (30 г) добавляется для свежести, а лимонная цедра служит финальным штрихом аромата.
В результате получается напиток с ярко выраженным горьковатым вкусом Campari, уравновешенным джином и вермутом. Чинар обогащает букет сложными травяными оттенками, а огурец добавляет приятную прохладу. Negronino обладает насыщенной текстурой благодаря льду и смешиванию в бокале, оставляя долгое, слегка терпкое послевкусие с цитрусовыми нотами. Это коктейль для ценителей сложных, горьковатых вкусов.
