Добро пожаловать на Yumania — ваш гид в мире коктейлей
Клуб пегу
Pegu Club
Как сделать коктейль
Положи в коктейльный бокал пару кубиков льда
Налей в шейкер лаймовый сок 25 мл, ликер трипл сек 20 мл и джин 50 мл
Добавь ангостуру биттер 5 дэш и апельсиновый биттер 5 дэш
Наполни шейкер кубиками льда и взбей
Перелей через стрейнер в коктейльный бокал
Укрась кружком лайма с тростниковым сахарным песком
Клуб пегу (Pegu Club)
Клуб пегу – это классический джин-коктейль с богатой историей, отличающийся ярким цитрусовым и травяным вкусом. В его основе — сочетание 50 мл лондонского сухого джина, 20 мл трипл сека, по 5 мл апельсинового и ангостура биттера, 25 мл свежевыжатого лаймового сока и небольшого количества тростникового сахара (1 г), предварительно выдавленного вместе с кусочком лайма (10 г). Коктейль готовится путем энергичного шейкинга со льдом (240 г) и процеживается в охлажденный бокал.
Вкус Клуба пегу – это сложный баланс сухости джина, сладости трипл сека и освежающей кислинки лайма. Апельсиновый биттер добавляет тонкие цитрусовые ноты и глубину, а ангостура — пряные оттенки. Выдавленный с лаймом сахар обеспечивает легкую сладость и интегрирует ароматы цитрусовых в структуру напитка.
Коктейль обладает сухой текстурой, подчеркнутой джином, но при этом остается освежающим благодаря соку лайма. Сочетание биттеров создает уникальный травяной характер, делая Клуб пегу одновременно элегантным и бодрящим – идеальным выбором для тех, кто ценит классические коктейли с выразительным вкусом.
