La soda fatta in casa con siero di latte e banana è una bevanda analcolica rinfrescante preparata secondo la ricetta di Luca Virtina. Questo ingrediente ha un gusto ricco e leggermente dolce con caratteristici sentori di banana e cocco, che lo rende ideale per l'uso nei cocktail e come bevanda a sé stante. La soda contiene una quantità moderata di zucchero e ha un valore energetico medio, quindi dovrebbe essere consumata con moderazione. Grazie al suo sapore unico e alle sue proprietà aromatiche, la soda fatta in casa con siero di latte e banana può essere utilizzata in cucina per preparare vari cocktail e dessert.

Secondo la ricetta di Luca Virtina (1500 ml): mettere in un sacchetto di plastica 500 g di banane pelate, 500 g di siero di ricotta e 250 g di miele di cocco. Versare 1500 ml di acqua non frizzante ed estrarre l'aria dal sacchetto. Lasciare il sacchetto a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Quindi filtrare il liquido in un contenitore separato. Conservare in frigorifero.