Confettura di ribes nero, che cresce su cespugli in Europa Centro-Settentrionale e Asia Settentrionale. Le bacche mature sono bollite con lo zucchero fino ad ottenere una consistenza omogenea. Un cucchiaio da bar può contenere 5 g di confettura.
Ricette di cocktail che richiedono un «Confettura di ribes nero»