Cocktails Gli ingredienti Gli accessori
30
ml
Calvados
20
ml
Porto tawny
15
ml
Sciroppo di zucchero
20
ml
Panna
Flip portoghese
Portuguese Flip
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Flip portoghese

Portuguese Flip

Composizione del cocktail:

1.
Calvados
30 ml
Calvados
2.
Porto tawny
20 ml
Porto tawny
3.
Sciroppo di zucchero
15 ml
Sciroppo di zucchero
4.
Tuorlo d'uovo di quaglia
5 pezzo
Tuorlo d’uovo di quaglia
5.
Panna
20 ml
Panna
6.
Cannella in polvere
1 g
Cannella in polvere
7.
Cubetti di ghiaccio
200 g
Cubetti di ghiaccio

Accessori:

1.
Bicchiere da sour
Bicchiere da sour
2.
Shaker
Shaker
3.
Passino da bar
Passino da bar
4.
Misurino da bar
Misurino da bar
5.
Forbici per uova di quaglia
Forbici per uova di quaglia

Ricetta cocktail

1.

Versare 5 tuorli d’uovo di quaglia, 2 cl di panna, 1.5 cl di sciroppo di zucchero, 2 cl di Porto Tawny e 3 cl di Calvados in uno shaker

2.

Riempire lo shaker con i cubetti di ghiaccio e shakerare vigorosamente

3.

Filtrare in un bicchiere da sour ghiacciato

4.

Guarnire con un pizzico di cannella in polvere

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Calvados
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+
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Sciroppo di zucchero
+
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Menta
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Bacio alla francese Bacio alla francese
Calvados
Sciroppo di zucchero
Cubetti di ghiaccio
+
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La vita è bella La vita è bella
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Cubetti di ghiaccio
+
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Sciroppo di zucchero
Cubetti di ghiaccio
+
Succo di limone
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