Домашний улуновый кордиал — это ароматный сироп, приготовленный из чая улун, сахара и лимонной кислоты. Этот ингредиент обладает насыщенным и ароматным вкусом с характерными нотками чая улун, что делает его идеальным для использования в коктейлях и как добавка к различным десертам и напиткам. Кордиал содержит значительное количество сахара и обладает высокой энергетической ценностью, поэтому его следует употреблять в умеренных количествах. Благодаря своему уникальному вкусу и ароматным свойствам, этот кордиал может использоваться в кулинарии для приготовления различных коктейлей и десертов. Регулярное употребление в умеренных количествах может добавить разнообразие и изысканность в ваш рацион.

По рецепту Антонио Лая на 1000 мл: налей в сотейник 1000 мл воды, добавь 28 г чая улун, 500 г сахарного песка и 14 г лимонной кислоты. Доведи до кипения и вари на медленном огне 2 часа. Дай остыть и процеди в бутылку.