Le plus proche parent de l’aneth, le fenouil est principalement cultivé dans les pays méditerranéens. La racine et les tiges sont utilisées comme ingrédients; les tiges contiennent de la vitamine C, de la carotène et des fibres. Une racine pèse 10 g en moyenne.
Recettes de cocktails qui nécessitent «Fenouil»
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