Ein naher Verwandter zum Dill, wird hauptsächlich in mediterranen Ländern angebaut. Sowohl die Wurzeln, als auch die Stängel werden als Zutaten verwendet; die Stängel beinhalten Vitamin C, Carotin und Ballaststoffe. Eine Wurzel wiegt durchschnittlich etwa 10g.
Cocktail rezepte, die erfordern «Fenchelknolle»
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