Recette de Jack McGarry, suffisante pour 100 cl de préparation : Dans une casserole, mélanger 1 kg de sucre en poudre avec 100 cl d’eau minérale et 450 g de purée de framboises fraîches. Faire chauffer et remuer jusqu’à dissolution du sucre. Verser dans une bouteille et laisser refroidir au réfrigérateur.
