Remplir entièrement un verre Old Fashioned de glaçons
Verser 1,5 cl de blanc d'œuf de caille, 3 cl de jus de citron, 1,5 cl de sirop de sucre et 5 cl de whisky écossais dans un shaker
Ajouter 2 traits de bitters à la pêche
Remplir le shaker de glaçons et frapper vigoureusement
Filtrer dans le verre Old Fashioned
Décorer avec 3 cerises au marasquin sur un pique à cocktail