Remplir entièrement une tasse en cuivre de glace pilée
Placer la pulpe d'un fruit de la passion dans un shaker et écraser au pilon
Verser 1,5 cl de jus de citron vert, 5 cl de jus de pamplemousse, 1,5 cl de sirop d'érable et 5 cl de bourbon
Remplir le shaker de glaçons
Verser les ingrédients d'une timbale du shaker dans l'autre, cinq fois
Passer au chinois dans la tasse en cuivre
Compléter avec de la glace pilée
Décorer avec une moitié de fruit de la passion et un brin de basilic vert