Receta de Dre Masso suficiente para 750 ml: Mezcla en una cacerola 15 hojas de lima kaffir, 500 g de azúcar glass y vierte 750 ml de agua mineral sin gas. Lleva la mezcla a la ebullición y remuévelo hasta que el polvo se disuelva. Entonces baja la temperatura y déjalo que hierva durante 5 minutos hasta que el sirope se espese. Quítalo del fuego y déjalo que se enfríe. Vierte el sirope resultante en una botella y guárdalo en el refrigerador durante 4 semanas.
