El cordial casero de pomelo y eneldo es un jarabe aromático preparado según la receta de Aris Makris. Para su elaboración se utiliza la pulpa y la ralladura de dos pomelos, eneldo y azúcar. Este ingrediente tiene un sabor rico y refrescante con distintivas notas de pomelo y eneldo, lo que lo hace ideal para usar en cócteles y como aditivo a diversas bebidas y postres. El cordial contiene una cantidad significativa de azúcar y tiene un alto valor energético, por lo que debe consumirse con moderación. Gracias a su sabor único y propiedades aromáticas, este cordial puede utilizarse en la cocina para preparar diversos cócteles y postres. Su consumo regular con moderación puede añadir variedad y exquisitez a tu dieta.

Según la receta de Aris Makris para 500 ml: coloca en una cacerola la pulpa y la ralladura de dos pomelos y el eneldo (50 g). Añade azúcar (250 g) y machaca con un mortero, luego deja reposar la mezcla durante al menos una hora. Vierte agua mineral sin gas (500 ml) en la cacerola, ponla a fuego y llévala a ebullición. Enfría y filtra el líquido resultante en un recipiente aparte. Guarda en el refrigerador.