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Sabor de Lingha
Taste of Ling
Receta de cóctel
Llenar el vaso rocas con cubos de hielo.
Poner en la coctelera dos hojas de albahaca verde y machacar con el machacador.
Verter en la coctelera zumo de lima 15 ml, cordial casero de trigo 10 ml y jarabe de jengibre 10 ml.
Añadir licor de flor de saúco 15 ml, Becherovka 15 ml y ginebra seca de Londres 40 ml.
Llenar la coctelera con cubos de hielo y agitar vigorosamente.
Colar a través del colador y el tamiz en el vaso rocas.
Decorar con una hoja de albahaca y una rodaja de lima deshidratada.
Sabor de Lingha: Seco, Floral, Herbáceo
"Sabor de Lingha" es un cóctel refrescante construido alrededor de ginebra seca de Londres y una compleja armonía de componentes herbales. La combinación de 40 ml de ginebra con 15 ml de licor de flor de saúco establece la base: un perfil seco pero delicadamente floral. Añadir 15 ml de Becherovka introduce amargura herbácea y sutiles notas especiadas, mientras que el jarabe de jengibre Monin (15 ml) agrega calidez, picantez y dulzor.
El equilibrio de frescura juega un papel clave: 15 ml de zumo de lima proporcionan la acidez necesaria, y el cordial casero de trigo (10 ml) añade una suave dulzura a base de granos y complejidad. El uso de lima fresca (10 g) para machacar con albahaca (3 g) resalta el aroma y mejora el efecto refrescante, enriqueciendo la bebida con notas herbales.
El resultado es un cóctel de densidad media, con un agradable equilibrio entre dulzor, acidez y amargura. "Sabor de Lingha" es una bebida multicapa donde la ginebra seca actúa como base, mientras que el saúco, Becherovka, jengibre y cordial de trigo crean un carácter único con acentos florales y herbales dominantes. Una abundante cantidad de hielo (320 g) asegura la temperatura ideal y una textura agradable.
