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Bramble
Bramble
Receta de cóctel
Llena el vaso rocas con hielo en cubos hasta arriba.
Vierte zumo de limón 20 ml y jarabe de azúcar 15 ml.
Añade ginebra botánica 50 ml y mezcla suavemente con una cuchara coctelera.
Vierte licor de mora 5 ml y añade un poco de hielo picado.
Decora con cáscara de limón y dos bayas de mora en un palillo de cóctel
Bramble: Frescura de frutos rojos en una ejecución clásica
El "Bramble" es un cóctel vibrante basado en el contraste entre la ginebra seca y las jugosas moras. Su base son 50 ml de ginebra seca de Londres, que proporciona una base herbal. Se añaden 20 ml de zumo de limón recién exprimido para equilibrar la acidez y 15 ml de jarabe de azúcar Monin para darle dulzor. El punto culminante es de 5 ml de licor de mora, que le da a la bebida un aroma y sabor profundo a frutos rojos.
La preparación comienza llenando el vaso (normalmente old fashioned) con hielo en cubos (120 g). A continuación, se añaden la ginebra, el zumo de limón y el jarabe. Todo se mezcla bien para enfriar y combinar los ingredientes. El siguiente paso clave es colocar bayas frescas de mora (12 g) en el fondo del vaso y verter hielo picado (60 g).
El resultado es un cóctel refrescante con una agradable acidez, dulzura afrutada y pronunciadas notas de frutos rojos. La textura del "Bramble" es una combinación de bebida líquida y moras congeladas, lo que crea sensaciones táctiles interesantes al consumirlo. La cáscara de limón añade un aroma cítrico, complementando el complejo perfil de sabor del cóctel y resaltando su frescura.
