Hierbei handelt es sich um eine starke Spirituose amerikanischer Herkunft. Der Bourbon muss einen gesetzlich vorgeschriebenen Maisanteil in der Maische von mindestens 51% haben, zudem Gerste und Roggen, erst destilliert, dann gefiltert. Für seinen Geschmack reift er zwischen 2 und 7 Jahren in Eichenfässern. Die Fässer werden mit einer speziellen Technologie innen ausgebrannt.
