Moskauer Fieber ("Sandthorn Fever")

"Moskauer Fieber" ist ein Cocktail, der auf dem Kontrast von Gin-Herbe und Nuss-Süße basiert und durch die lebendige Säure der Hagebutte und die krautigen Noten des Tees gemildert wird. Die Basis bilden 40 ml London Dry Gin, ergänzt durch 20 ml Monin Haselnusssirup. Ein wichtiger Schritt ist das Aufbrühen von starkem Assam Tee (100 ml), der anschließend abgekühlt und als Basis für das Getränk verwendet wird.

Der Cocktail wird zubereitet, indem alle Zutaten mit Eis in einem Shaker vermischt werden, was ihm eine angenehme Kühle verleiht. Nach dem Abseihen werden 20 Gramm frische Hagebutte ins Glas gegeben und mit einem Minzzweig (2 g) garniert. Die Hagebutte verleiht dem Getränk nicht nur visuelle Attraktivität, sondern entfaltet auch erfrischende zitrusartige Akzente, die die nussige Süße der Haselnuss harmonisch ausgleichen.

Das Ergebnis ist ein ausgewogener Cocktail mit einem reichhaltigen Geschmacksprofil: Man spürt eine ausgeprägte Gin-Basis, umhüllende Haselnusssüße, die Würze des Assam Tees und eine lebendige Fruchtsäure der Hagebutte. Die Textur des Getränks ist leicht, erfrischend und angenehm dicht dank des Sirups und des Hagebuttenfleisches. "Moskauer Fieber" stellt eine einzigartige Kombination traditioneller Geschmacksrichtungen dar, die ein Gefühl eines komplexen, aber harmonischen Bouquets schafft.