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До дна
Bottom's Up
Cocktail rezept
5 Himbeeren mit 30 ml kochendem Wasser übergießen und ziehen lassen.
Kupferbecher bis zum Rand mit Crushed Ice füllen.
5 ml Mandel Sirup, 3 Dashes Angostura Bitter und 20 ml Kirschlikör in den Shaker geben.
Chinaar (20 ml) und Bourbon (50 ml) hinzufügen.
Den Shaker mit Eiswürfeln füllen und kräftig schütteln.
Durch einen Strainer in den Kupferbecher abseihen.
Himbeer-Infusion in eine 50 ml Flasche umfüllen und damit den Cocktail garnieren.
"До Дна" ("Bottom's Up"): Ein Cocktail mit Charakter
"До Дна" – ein kräftiger, intensiver Cocktail auf Basis von Bourbon Jim Beam, bei dem Süße und Herbe einen komplexen Geschmack erzeugen. 50 ml Bourbon bilden die Grundlage, ergänzt durch fruchtige Noten von Chinaar (20 ml) und Kirschlikör (20 ml). Monin Mandel Sirup (5 ml) verleiht eine zarte Nuss-Süße, während Angostura Bitter (3 ml) Tiefe und Würze hinzufügt.
Durch das Schütteln mit Himbeeren (25 g), stillem Wasser (30 ml) und viel Eis (200 g Würfel + 150 g Crushed Ice) erhält der Cocktail eine erfrischende Textur, leicht verdünnt durch die Kühle des Wassers. Die Himbeeren bringen nicht nur einen leuchtenden Beergeschmack, sondern auch eine leichte Cremigkeit in den Geschmack.
Das Ergebnis ist ein Getränk mit dominanten Bourbon-Noten, abgemildert durch fruchtige Süße, Noten von Kirsche und Mandel sowie einer angenehmen Bitterkeit des Bitters. "До Дна" – ein Cocktail für diejenigen, die einen intensiven Geschmack und ein komplexes Aroma in jedem Schluck schätzen.
