Добро пожаловать на Yumania — ваш гид в мире коктейлей
Космополитен желе
Cosmopolitan Jelly
Как сделать коктейль
Взбей в блендере клюкву 6 к. ложек и положи получившееся пюре в стакан для смешивания
Налей лаймовый сок 10 мл, сахарный сироп 5 мл, ликер трипл сек 20 мл и водку 40 мл
Добавь половинку клубники и ежевику 4 ягоды и аккуратно размешай коктейльной ложкой
Налей 1/3 получившегося коктейля в питчер и добавь желатин 1/3 к. ложки
Размешай коктейльной ложкой и долей оставшуюся часть коктейля
Помешивая, нагрей, не доводя до кипения
Дай немного остыть и перелей в охлажденное шампанское блюдце
Держи коктейль в холодильнике, пока желе не застыло, и подавай с чайной ложкой
Космополитен желе: Ледяная свежесть в каждой ложке
Космополитен желе – это освежающая интерпретация классического коктейля, заключенная в деликатную текстуру желе. В основе напитка лежит сочетание 40 мл водки Finlandia, придающей крепость и чистоту вкуса, с 20 мл ликера трипл сек, добавляющего цитрусовую сладость. Баланс достигается за счет 5 мл сахарного сиропа Monin и 10 мл лаймового сока – это кисло-сладкая основа, характерная для оригинального Космополитена.
Насыщенный фруктовый акцент обеспечивают свежая клюква (30 г), ежевика (24 г) и клубника (10 г). Желатин (2 г) превращает эту яркую смесь в желе, которое приятно вибрирует во рту. Вкус коктейля – это гармоничное сочетание терпкости клюквы, сладости ягод, цитрусовой свежести лайма и легкой алкогольной теплоты водки.
Уникальный характер Космополитена желе формируется за счет текстуры: прохладное, упругое желе позволяет вкусам раскрываться постепенно, создавая незабываемые ощущения. Это не просто коктейль, это десерт с игривым характером и освежающим послевкусием.
