Tagliare un quarto di arancia, uno spicchio di pompelmo e uno spicchio di mela a pezzi piccoli
Mettere la frutta in un bicchiere Irish coffee
Versarci 1.5 cl di sciroppo di granatina, 3 cl di drambuie e 3 cl di benedictine
Aggiungere 3 chiodi di garofano e un pizzico di noce moscata in polvere
Riempire con tè di erica caldo e mescolare delicatamente
Guarnire con un ventaglio di spicchi di mela