Lo strato più superficiale dell’arancia, tagliato con uno speciale coltello affilato. Contiene oli essenziali al sapore d’arancia. La scorzetta può essere ottenuta da un frutto tagliato o intero e utilizzata grattugiata o anche arrotolata a spirale.
Lo strato più superficiale dell’arancia, tagliato con uno speciale coltello affilato. Contiene oli essenziali al sapore d’arancia. La scorzetta può essere ottenuta da un frutto tagliato o intero e utilizzata grattugiata o anche arrotolata a spirale.
