Il bourbon fatto in casa ai fagioli tonka è una bevanda alcolica aromatica preparata secondo la ricetta di Luke Virtinen. Questo ingrediente ha un sapore ricco e speziato con caratteristici sentori di fagioli tonka, che lo rende ideale per l'uso nei cocktail e come bevanda indipendente. Il bourbon contiene una quantità minima di zucchero ed è ad alto contenuto calorico, quindi dovrebbe essere consumato con moderazione. Grazie al suo gusto unico e alle sue proprietà aromatiche, il bourbon ai fagioli tonka può essere utilizzato in cucina per preparare vari cocktail e bevande.

Secondo la ricetta di Luke Virtinen (700 ml): versare 700 ml di bourbon in una busta di plastica e aggiungere 1 fagiolo tonka grattugiato. Aspirare l'aria dalla busta e cuocere a bagnomaria per 4 ore a 45°. Filtrare il liquido in una bottiglia separata.