Varietà di tè sottoposta a fermentazione per un periodo che va da due settimane a un mese. Esiste sotto forma di foglie, granulato, bustine da tè o tè compresso. Per preparare la bevanda, aggiungere ad un cucchiaino di tè 10 cl di acqua bollente; lasciare riposare per 4-5 minuti.
Ricette di cocktail che richiedono un «Foglia di tè nero»
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Rum speziato
