Superalcolico dei Caraibi, prodotto attraverso la distillazione verticale dell’alcol ottenuto dalla fermentazione della melassa o del succo estratti dalla canna da zucchero. Prima della miscelazione, è tenuto in botti di quercia bruciate, usate per bourbon o sherry, e invecchiato da 2 a 7 anni, a seconda del metodo di invecchiamento. Viene infuso con cannella, noce moscata, vaniglia e altre spezie.
Ricette di cocktail che richiedono un «Rum speziato»
Rum speziato
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Rum speziato
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