Домашняя картофельная водка — это уникальный алкогольный напиток, приготовленный по рецепту Люка Виртина. Этот ингредиент обладает насыщенным и слегка сладковатым вкусом с характерными нотками карамели и картофеля, что делает его идеальным для использования в коктейлях и как самостоятельный напиток. Водка содержит минимальное количество сахара и обладает высокой энергетической ценностью, поэтому ее следует употреблять в умеренных количествах. Благодаря своему уникальному вкусу и ароматным свойствам, картофельная водка может использоваться в кулинарии для приготовления различных коктейлей и напитков.

По рецепту Люка Виртина 1700 мл: запекай картофельные шкурки 50 г в духовке при температуре 120°в течение получаса. Положи шкурки в пластиковый пакет, залей их водкой 1250 мл и добавь карамель 500 г. Откачай из пакета воздух и готовь в водяной бане в течение 4 часов при температуре 60°. Помести в морозилку на день, а затем отфильтруй жидкость в отдельную емкость.