Домашний мартинез — это классический коктейль, приготовленный по рецепту Фабио ла Пиерта. Для его приготовления смешивают лондонский сухой джин, красный вермут и ликер мараскино. В смесь добавляют апельсиновый биттер и лимонную кислоту, а также ягоды жаботикаба, которые настаиваются минимум 24 часа. Этот ингредиент обладает насыщенным и сложным вкусом с характерными нотками джина, вермута и мараскино, что делает его идеальным для использования в коктейлях и как самостоятельный напиток. Благодаря своему уникальному вкусу и ароматным свойствам, домашний мартинез может использоваться в кулинарии для приготовления различных коктейлей и напитков. Регулярное употребление в умеренных количествах может добавить разнообразие и изысканность в ваш рацион.

По рецепту Фабио ла Пиерта на 850 мл: смешай лондонский сухой джин 400 мл, красный вермут 400 мл и ликер мараскино 50 мл. Добавь апельсиновый биттер 20 дэш и лимонную кислоту 2,5 г. Положи в смесь ягоды жаботикаба 100 г и настаивай минимум 24 часа. Отфильтруй жидкость в отдельную бутыль и храни в холодильнике.